The mochi house
Entre tradition japonaise et savoir-faire suisse
The mochi house est une marque suisse de mochis glacés artisanaux, inspirée de la tradition japonaise et fabriquée localement. Chaque mochi associe fraîcheur, douceur et authenticité pour offrir une expérience gourmande unique.
Une expérience autour du mochi glacé
Fabriqués à Lausanne, les mochis de The mochi house utilisent des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés auprès d’artisans suisses. Ils sont bien plus qu’un dessert.
Pensés pour être partagés ou offerts, ils se distinguent par leurs saveurs raffinées, leurs packagings et leurs éditions limitées. Ainsi, chaque dégustation devient une véritable expérience gourmande.
Innovation produit & déploiement marketing
Développement de recettes & innovation produit
Pour accompagner le développement de The mochi house, nous avons mis en place une stratégie globale. Elle couvre l’innovation produit, la structuration opérationnelle et l’expérience de marque. Chaque recette a été travaillée pour garantir un équilibre entre texture, fraîcheur et intensité, tout en préservant l’authenticité du mochi glacé.
Gestion des fournisseurs & structuration opérationnelle
Nous avons collaboré avec des producteurs et artisans suisses pour sélectionner les meilleurs ingrédients locaux. Nous avons également travaillé à assurer une qualité constante et à sécuriser la chaîne d’approvisionnement. Notre accompagnement a permis de structurer les processus opérationnels et de garantir la cohérence globale de l’offre pour les revendeurs.
Lancements & éditions limitées
Nous avons orchestré le lancement de nouveaux parfums et d’éditions limitées de mochis glacés, créant ainsi une expérience unique autour de chaque nouveauté. De la mise en valeur du produit à sa promotion, nous avons décliné chaque lancement sur les différents supports de la marque : réseaux sociaux, newsletters, affiches et supports de communication.
Événements & pop-up store
Nous avons également organisé un pop-up store The mochi house à Zurich. Nous avons ainsi pris en charge tout l’aspect opérationnel. Cela comprenait la décoration de l’espace, la mise en place sur site, la logistique et la coordination des équipes. Chaque détail a été pensé pour mettre en valeur les mochis glacés artisanaux et créer une expérience chaleureuse et gourmande.
« Cette sucrerie à la fois moelleuse et fondante est à la mode sur les réseaux sociaux. Mais la plupart de celles qu’on trouve en magasin sont des versions industrielles importées d’Asie, qui contiennent beaucoup de conservateurs. L’idée était de proposer une version artisanale, en privilégiant les ingrédients naturels et locaux. »
Lyna Ben Romdhane, CEO Concept Creation