Restaurant Fusion
L’élégance d’une cuisine franco-japonaise
Fusion by Sushizen était un concept de restaurant imaginé à Lausanne autour de la rencontre entre les gastronomies japonaise et française. Une cuisine créative et raffinée, mettant à l’honneur des produits d’exception et des associations audacieuses.
Un concept unique, entre tradition et modernité
Pour donner vie à Fusion by Sushizen, nous avons imaginé un concept capable de traduire cette rencontre entre deux cultures culinaires. De l’identité visuelle à l’aménagement du restaurant, chaque élément prolonge son positionnement gastronomique. Nous avons également travaillé sur la carte et la mise en valeur de l’offre afin de construire un univers cohérent jusque dans l’assiette.
Création & développement du concept
Nous avons imaginé et développé l’univers de Fusion by Sushizen avec une attention particulière portée à la cohérence entre le positionnement, le lieu et l’offre culinaire. Ainsi, chaque élément contribue à exprimer la rencontre entre influences japonaises et françaises.
Identité visuelle
Nous avons développé un univers graphique épuré et sophistiqué, inspiré par la rencontre entre la gastronomie japonaise et l’art de vivre français. Logo, couleurs et éléments graphiques construisent ainsi une identité élégante et cohérente avec le positionnement de Fusion.
Aménagement d’intérieur
Nous avons imaginé un intérieur chaleureux et contemporain, où les inspirations japonaises rencontrent des matériaux et des codes plus occidentaux. L’aménagement prolonge ainsi l’identité de Fusion et crée un cadre en accord avec son positionnement gastronomique.
Conception de la carte & storytelling culinaire
Nous avons travaillé sur la conception et la structuration de la carte afin de mettre en valeur les produits et les associations qui font la singularité de Fusion. Le choix des intitulés et la présentation des plats participent également au storytelling du concept et à la découverte de son univers culinaire.
